أفضل أنواع العسل في العالم وأشهر 10 أصناف من رحيق النحل، يوجد العديد من أنواع العسل المختلفة المنتشرة في العالم حيث يختلف طعمها ولونها تبعاً لمصدر الرحيق الذي يجمع النحل، فيوجد منه الفاتح والغامق والأبيض كما تختلف الخصائص التي يحتويها كل نوع عن الآخر، والتي يتميز بها أفضل أنواع العسل لرفع المناعة، وأنواع العسل الأصلى معروفة ومحددة، وفيما يلي سوف نذكر لكم ما هي أفضل أنواع العسل في العالم وأشهر 10 أصناف من رحيق النحل.
محتوى المقال
ما هي خصائص العسل؟
العسل هو عبارة عن مادة غذائية طبيعية لزجة ينتجها النحل، بحيث ينتج النحل العسل من إفرازات نباتية سكرية تسمى رحيق الأزهار من خلال عمليات منظمة، ويتم تخزين العسل في هياكل شمعية، ينتج النحل مجموعة متنوعة ومختلفة من العسل تختلف في الطعم واللون والمذاق والرائحة كلٌ حسب مصدر غذاء النحل، للعسل خصائص فما هي:
- يحصل العسل على حلاوته من السكريات الأحادية مثل الفركتوز والجلوكوز.
- لا تنمو الكائنات الحية في العسل لذلك من الممكن أن يتم تحزينه لفترات طويلة.
- أيضاً يختلف قوام العسل حسب نسبة السكر ودرجة الحرارة وكمية الماء التي يحتوي عليها.
شاهد أيضاً: ما هي أشهر أنواع المكسرات التي توضع فوق الرز وأسهل طريقة لعمل الأرز بالمكسرات
أفضل أنواع العسل في العالم وأشهر 10 أصناف من رحيق النحل
أنواع العسل الأصلي والمشهورة هي محددة ومعروفة، وفي النقاط التالية سوف نذكر لكم ما هي أفضل أنواع العسل في العالم وأشهر 10 أصناف من رحيق النحل، اليكم ما يلي:
- عسل البرسيم فهو أفضل أنواع العسل:
ويتميز عسل البرسيم باللون الزهري أو اللون الأبيض ومذاقه حلو مع قليل من الحموضة، يُعتبر هذا النوع من أجود الأنواع فهو يحتوي على خصائص فعالة مضادة للأكسدة، ويحتوي على نسبة عالية من مركبات مادة الفلافونول المفيدة للقلب، كما أنه يحتوي على أحماض فينولية تدعم الجهاز العصبي وغني بالمعادن والفيتامينات.
- عسل الحنطة السوداء:
يتميز عسل الحنطة السوداء بأن لونه داكن غامق ومذاقه أقل حلاوة من عسل البرسيم، كما أنه يحتوي على العديد من مضادات الأكسدة ومضادات البكتيريا وله فعالية عالية في معالجة الحروق والجروح ويعالج التهابات الحلق والسعال ويعمل على تخفيض مستويات الكوليسترول.
- عسل الأكاسيا:
يتميز عسل الأكاسيا بأن مذاقه حلو جداً فهو يحتوي على نسبة عالية من الفركتوز لكن يمكن لمرضى السكري تناوله من دون أي خوف، فهو مضاد للعديد من الأمراض السرطانية فهو يُعد أقل أنواع العسل تسبباً في الحساسية.
- عسل الزهور البرية:
يصنع هذا العسل من رحيث أزهار برية متعددة، فهو يُعتبر من أجود أنواع عسل النحل حيث أنه يختلف في اللون والمذاق، ولك بسبب اختلاف مصادر جمع الرحيق على مدار الفصول الأربعة المتناوبة لذلك يتميز بمذاقه الخفيف.
- عسل زهر البرتقال:
يتميز هذا النوع من العسل بأنه له العديد من الخصائص الوقائية لونه فاتح يميل للون الذهبي فهو يتميز بطعم خفيف الحلاوة، ويتميز بكثافة خفيفة لذلك يُعتبر من أفضل أنواع عسل النحل، كما أنه يجمع رحيقه من أزهار شجر البرتقال لذلك يُسمى بعسل زهر البرتقال.
- عسل السدر:
يتميز عسل السدر بأنه يحتوي على خصائص مضادة للميكروبات ومعززة للجهاز المناعي فلذلك يُعتبر من أنواع العسل التي تعمل على رفع المناعة، فهو يحتوي على خصائص مضادة لمرض السرطان ويستخدمه الكثير من الأشخاص لتعزيز القدرة الجنسية لديهم.
- عسل المانوكا:
عسل المانوكا هو أحد أنواع العسل الأصلي الذي يتميز بأنه لا يحتوي على أي مواد كيميائية كما أنه يتميز بأنه يحتوي على العديد من الخصائص المفيدة لجسم الإنسان فلذلك يُعتبر واحد من أفضل أنواع العسل لرفع المناعة.
- عسل الكينا:
هو من أشهر أنواع العسل الاسترالي، وهو يتم صناعته من رحيق أزهار شجر الكينا فهو يتميز بأن لونه غامق ومذاقه لذيذ ورائحته مميزة جداً، فهو من أفضل أنواع العسل التي تعمل على رفع المناعة، كما أن له خصائص علاجية فهو يعمل على علاج مشاكل الجهاز التنفسي ومشاكل الحساسية فهو يساعد على طرد البلغم وتنقية الجسم من السموم.
- عسل الخرنوب:
يُعتبر من أنواع العسل التي يصعب الحصول عليها وذلك بسبب ندرتها، حيث أن شجر الخرنوب معرض للانقراض، ويتم جني عسل الخرنوب في فصل الصيف، يتميز باللون الكهرماني الغامق، ومذاقه مشابه لمذاق الشكولاتة
- عسل حبة السوداء:
يعمل على تقوية مناعة الجسم، فهو يتميز بالعديد من الخصائص فهو يساعد على الحفاظ على مستوى السكر في الجسم وينصح باستخدامه الأشخاص الذين يعانون من فقر الدم.
شاهد أيضاً: كيف تعرف العسل الكشميري الأصلي وما هي أهم فوائد العسل الكشميري
ما هي فوائد العسل
العسل فيه شفاء للعديد من الأمراض لذلك يتم استخدامه لعلاج الكثير من الأمراض المختلفة فهو يُعتبر علاج فعال، وفيما يلي سوف نذكر لكم ما هي أهم فوائد العسل، اليكم ما يلي:
- يعمل على التئام الجروح والحروق ويجدد خلايا البشرة.
- أيضاً يعمل على تقليل من مدة الإسهال.
- يكافح الالتهابات ويُخفف من أعراض البرد والسعال.
- علاج فعال لحموضة المعدة فهو يمنع حدوثها.
- يساعد العسل في انخفاض ضغط الدم.
- كما أنه مضاد للأورام السرطانية التي تنشط في المثانة.
- يستخدم في علاج آلام الدورة الشهرية والعجز الجنسي عند الذكور.
- أيضاً يتم استخدام العسل لعلاج مشاكل القلب والجهاز الهضمي.
- لذلك يجب الانتباه عند شراء العسل بأن تقوم بشراء العسل الأصلي.
شاهد أيضاً: فوائد أعواد القرفة لتنزيل الدورة الشهرية والفرق بينها وبين المزيفة وكيفية تناولها
أفضل أنواع العسل في العالم وأشهر 10 أصناف من رحيق النحل، وفي ختام مقالنا هذا لقد ذكرنا لكم ما هي خصائص العسل كما أننا ذكرنا لكم ما هي أهم وأبرز الفوائد للعسل.