مكونات بهارات الكبسة السعودية السبع بهارات 2023، من المتعارف عليه أنه يتواجد الكثير من المأكولات التي تحظى على شعبية واسعة ومن أشهرها هي الكبسة التي تعود أصولها إلى المملكة العربية السعودية ذات النكهة المميزة والقوية، فعالم الطبخ ممتلئ بالبهارات المميزة والخلطات والنكهات القوية، وسنتعرف خلال مقالنا لليوم على أشهر الأطباق السعودية الشهيرة المصنوعة من الأرز واللحوم، والتعرف أيضا على مكونات بهارات الكبسة السعودية السبع بهارات 2023
محتوى المقال
مكونات بهارات الكبسة السعودية السبع بهارات 2023
من الجدير بالذكر أن طبق الكبسة هو من أشهر الأطباق السعودية التقليدية التي يتم صنعها من الأرز واللحوم والبهارات، كما أنها من أشهر أنواع الكبسة هي كبسة الدجاج ، ويتواجد أنواع مختلفة من اللحم البقري ولحم الضاني والأسماك، بلا شك تختلف أنواع البهارات المستخدمة في الكبسة باختلاف صانعيها، وهناك الكثير من السيدات التي ترغب بصنع أطباق الكبسة السعودية الشهية ، ويجب أن يتم تحضير المكونات، وسنتعرف خلال الأسطر الآتية على مكونات بهارات الكبسة السعودية السبع بهارات 2023 كما يلي:
- في بداية الأمر يجب أن يتم تحضير 1/3 كوب فلفل أسود.
- ويمكنك 2 ملعقة صغيرة حبهان مطحون.
- بالتالي يجب أن يتم تحضير 1/4 كوب كزبرة مطحونة.
- 1/4 كوب قرفة.
- وأيضا 1/2 كوب فلفل حلو ناعم.
- إضافة 1/3 كوب كمون.
- 1/4 كوب من جوزة الطيب.
- ويجب أن يتم مزج مع المكونات 1/4 كوب لومي.
- بالإضافة إلى ذلك 1/3 كوب بهارات كاري.
- 1/4 كوب قرنفل بودر.
شاهد أيضا: تعرّف على 10 من أشهر البهارات والتوابل الهندية وطرق استخدامها
طريقة تحضير بهارات الكبسة السعودية في المنزل
من المعروف أن اطبقا الكبسة من أشهر الأطباق السعودية التقليدية التي تتكون من الأرز وبعض المكونات والخضار كالبصل والجزر، ولا شك أن التوابل لها دور كبير بإعطاء النكهة المميزة للأكلة الشهيرة، هناك البعض يفضل أن تكون بالدجاج أو اللحوم، ولا يمكن الاستغناء عن الهيل والقرنفل والقرفة والفلفل الأسود، علما بان الكبشة من الوجبات التي يمكن تحضيرها في المنزل والتمتع بالطعم المميز الذي يطغى عليها ، علما بأنها من الوجبات المفضلة للكثير من الأشخاص إلا أن أصبحت أكلة على مستوى العالم، وسنتعرف على طريقة تحضير بهارات الكبسة السعودية في المنزل كما يلي:
مكونات توابل الكبسة السعودية في المنزل
حتى تتمكن من صناعة طبق الكبسة في المنزل يجب أن يتم تحضير كافة المكونات الأساسية حتى تحصل على النتيجة المذهلة والطعم المطلوب، لأنها من أشهر الأكلات العالمية التي تتميز بنكهتها عن باقي الأطعمة ولذلك يجب أن يتم تحضير كما يلي:
- يجب تحضير 1 ملعقة زنجبيل مجفف صغيرة.
- بالإضافة إلى 1 ملعقة كركم صغيرة.
- ولا يمكن الاستغناء عن ملعقة ورق كزبرة مجففة صغيرة.
- وتحضير 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- وأيضا تحضير 1 ملعقة صغيرة من الحبهان(حب الهال) يعطي نكهة مميزة جدا لأطباق الكبسة سواء كانت بالدجاج أو باللحوم.
- وبالدء بتحضير الخلطة بمكونات جدا سهلة وبسيطة من خلال جلب مطجنة أو خلاط ووصع جميع البهارات التي تم ذكرها في السابق ومزجهم بشكل جيد.
- يجب أن تحصل على الخليط المتجانس والناعم، ومن ثم قم بتحضير برطمان وضع خلطة البهارات واغلقه بوغاء محكم الإغلاق لوقت الحاجة.
شاهد أيضا: أهم 5 وصفات أطعمة صحية للطفل بعمر 9 شهور.. نصائح لطهي طعام الأطفال
بهارات خاصة للكبسة
يعرف أن بعض المطابخ تسعى إلى تميز الطعم سواء كان المطبخ اليمني والسعودي التقليدي يتميو بإطباق الكبسة الذي يقوم بصناعتها، بتحضير خليط من التوابل المعقدة ولكنها ذات الطعم الرائع التي يتم استعماله بتتبيل أطباق اللحوم والأرز، كما أنها تشمل على بعض نوابل الكبسة الأكثر عالمية وشيوعا على سبيل المثال وضع الكمون ولا يمكن الاستغناء عن وضع الهيل والقرنفل والقرفة والفلفل الأسود وعشبة الزعفران، وينتعرف على أشهر مكونات التوابل الخاصة بالكبسة التي تعتمدها بعض المطابخ العالمية:
مكونات التوابل الخاصة للكبسة
إن كنت ترغب بتحضير مكونات التوابل المخصصة للكبسة يجب أن يتم تحضير ما يلي:
- ½ كوب كزبرة جافة.
- ½ كوب من حبوب الفلفل الأسود.
- بالتالي ¼ كوب قرنفل.
- ½ كوب حيهان.
- وأيضا ½ كوب كمون.
- ¼ كوب قرفة.
طريقة التحضير
بعد تحضير مكونات أطباق الكبسة يجب أن تقوم بتطبيها بالطريقة السعودية المميزة، وحفظ مكونات الخلطة التوابل لاستعمالها في اس وقت ترغب به:
- يجب أن يتم تحضير مقلاة على نار هادئة، ثم ضع بها جميع البهارات السابقة، واتركها حتى تتحمص وتظهر رائحتها المميزة.
- ومن ثم حفظها في برطمان محكم الإغلاق بشكل جيد ومن الممكن أن يتم وضعه في الفريزر للحفاظ على رائحتها الشهية والمميزة.
- دوما يفضل جلب البهارات المطحونة وخصوصا حب الهال يعطي نكهة أقوى.
- ومن الممكن أن يتم استخدام ملعقة طعام من خلطة البهارات عند وضع الدجاج وملعقة أخرى عند وضع الأرز.
شاهد أيضا:من أفضل المقشرات للجسم والمنطقة الحساسة.. خلطات طبيعية لتفتيح المنطقة الحساسة
وإلى هذا الحد وصلنا إلى نهاية مقالنا لليوم الذي تناولنا التعرف على أشهر الأطباء السعودية وهي الكبسة السعودية، وتمكنا من التعرف على مكونات بهارات الكبسة السعودية السبع بهارات 2023.