أبرز استخدامات وفوائد السماق وهل يؤثر على الكلى، السماق هو أحد أشهر التوابل الموجودة في العالم وخصوصاً في عالمنا العربي، فهو يمتاز بلونه الأحمر ونكهته الحامضة فهو أقرب لطعم الليمون، وللسماق فوائد عديدة وعلى الرغم من فوائده فله أيضاً أضرار، وفي مقالنا هذا سوف نوضح لكم ما هي فوائد وأضرار السماق، وسوف نعرض لكم ما هي أبرز استخدامات وفوائد السماق وهل يؤثر على الكلى.
محتوى المقال
ما هي فوائد السماق
من المعروف أنه يتم استخدام السماق في العديد من وصفات الطعام، فهو يُضيف نكهة مميزة للطعام، ولكن لا يقتصر دور السماق بأنه يضيف طعم مميز للطعام، ولكن له العديد من الفوائد، وفي السطور التالية سوف نعرض لكم أهم فوائد السماق:
السماق مضاد للأكسدة:
- فهو يُعتبر أحد مضادات الأكسدة القوية التي تحارب الالتهابات.
- كما أنه غني بفيتامين ج والذي يعد واحد من أقوى مضادات الأكسدة فهو يساعد في الحفاظ على الخلايا وتعزيز إنتاج الكولاجين في الجسم.
- يعمل على مواجهة التهابات المفاصل والتهابات الجلد، وذلك لأن أوراقه تحتوي على مادة التانين وحمض الغاليك ومضادة الأكسدة والفلافينويدات.
- ويمكن اعتبار السماق مضاد للبكتيريا والميكروبات خاصة بكتيريا السالمونيلا.
تعزيز صحة القلب والشرايين:
- فهو يُعتبر مصدراً مهماً للأحماض الدهينة مثل أوميغا 3 والتي تعتبر ضرورية للعديد من العمليات الحيوية في الجسم.
- فهي تساعد على تعزيز صحة القلب والشرايين، فالسماق يُقلل من فرصة الإصابة بالجلطات القلبية والسكتات الدماغية.
- يعمل على المحافظة على معدل انتظام دقات القلب.
- كما أنه له خواص مضادة لتخثر الدم وجعله أقل لزوجة.
- مضادات الأكسدة القوية مع الأوميغا 3 في السماق تعمل على حماية جدران الأوعية الدموية من التلف.
السماق الجهاز التنفسي:
- يساعد السماق في تقليل فرصة الإصابة بمشاكل الجهاز التنفسي والتهاب الشعب الهوائية.
- وذلك بسبب احتوائه على الزيوت الطيارة الفعالة.
تعزيز صحة الجهاز الهضمي:
- حيث أن السماق يساعد في تسهيل عملية الهضم.
- وعلاج اضطرابات الجهاز الهضمي.
- كما أنها يعمل على معالجة الامساك واضطرابات المعدة.
- يُعتبر مسكن للغثيان، فهو يمنع من الشعور بالغثيان لذلك ينصح بتناوله قبل السفر.
شاهد أيضاً: استخدامات مرهم سيني ميب بلس للجروح والحروق
ما هي أضرار السماق
على الرغم الفوائد العديدة للسماق، إلا أن له بعض الأضرار التي تُعتبر غير شائعة، ولكن يجب أخذ الاحتياطات اللازمة عند تناوله، وفيما يلي سوف نذكر لكم ما هي أضرار السماق، اليكم ما يلي:
- الحساسية: إن الأشخاص المصابين بحساسية تجاه المكسرات قد يتحسسون من السماق، وتظهر الحساسية على هيئة طفح جلدي وبقع حمراء مع حكة.
- خسارة الوزن الغير مرغوب به: فينصح للأشخاص الذين يعانون من النحافة من عدم تناول السماق لأنه يساعد على امتصاص الدهون وبالتالي فهو يعمل على خسارة الوزن.
- التداخل مع بعض الأدوية: على الرغم من أن للسماق فوائد عديدة في علاج مرض السكر وخفض الدهون إلا أنه يوصى بعدم تعاطيه عند تناول جرعات كبيرة من أدوية خفض السكر أو الدهون، لأنه من الممكن أن تقوم بتعزيز عملهم بشكل خطر.
- يفضل عدم تناوله في الحمل والرضاعة: رغم أنه لم يثبت علمياً بأنه يؤثر على الحمل أو الرضاعة.
شاهد أيضاً: 17 من أشهر أنواع التوابل والأعشاب وأسماء التوابل بالعربية واستخدامها
ما هي استخدامات السماق
للسماق استخدام عديدة فهو يمكن استخدامه في كتوابل تضيف نكهة مميزة وخاصة في الكثير من الأطباق، وأيضاً يمكن استخدامه في العلاج، وفي السطور التالية سوف نوضح لكم ما هي أهم استخدامات السماق، اليكم التالي:
استخدامات السماق في المطبخ
- إعطاء الطعام مذاق حامض: حيث يتم استخدامه بدلاً من الليمون أو يمكن إضافته مع الليمون في أطباق السلطة.
- أيضاً صبغ الأطعمة: يتم استخدامه لصبغ بعض الأطباق باللون الأحمر مثل الحمص والتغميسات المختلفة، ويتم إضافته إلى طبق البابا غنوج المشهور.
- تعزيز النكهة: يتم استخدام السماق في العديد من المخبوزات كالفطائر وذلك لإضافة نكهة مميزة لهم، ويمكن إضافته للمشويات والتبولة مع دبس الرمان وبالتالي تعزيز النكهة.
- بالإضافة إلى تزيين الأطباق: حيث أنه يتم استخدام السماق لتزيين المأكولات مثل الحمص والسلطات المختلفة فهو يعطي منظراً شهياً.
استخدامات السماق العلاجية:
- الشرب اليومي: حيث يمكن استخدام السماق كشربه مثل الشاي وذلك من خلال إضافة ما يعادل 3 جرامات منه يومياً لكوب من الماء الدافئ وشربه.
- أيضاً تخفيف آلام الحيض: فهو يُساعد في تخفيف اضطرابات الحيض، حيث يتم تناوله ساخناً عند الشعور بآلام الدورة الشهرية.
- تخفيف السعال: حيث يتم إضافة العسل إلى السماق فهذه الوصفة تساهد في التخفيف من السعال والتهابات الشعب الهوائية المزمنة.
شاهد أيضاً: 10 فوائد لمشروب الينسون قبل النوم يوميا للنساء والرجال والفوائد الصحية
أبرز استخدامات وفوائد السماق وهل يؤثر على الكلى، في ختام مقالنا هذا لقد وضحنا لكم ما هي أهم وأبرز استخدامات السماق سواء العلاجية أو في الطبخ، كما ذكرنا لكم ما هي أضرار السماق، وما هي أبرز فوائده.